Vårsalat ‘Verte de Cambrai’

En meget kuldetålende salattype som er velegnet til høst om efteråret og vinteren. Salade mâche på fransk. Bladene plukkes løbende, eller hele planten skæres af. Kan dyrkes i bænk med såning om efteråret, og derefter høstes meget tidligt om foråret næste år. Den har en god smag, og planterne kan tåle frost og optøning nogle gange. Spises rå som salat eller tilberedes som spinat. Trives i muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt. Undgå at vande plantens blade, eftersom den er følsom over for gråskimmel og meldug. Vinterdækning anbefales.

Frilandssåning:  Fra slutningen af juli til slutningen af sept.